Gegrilltes Käsesandwich

Die perfekte kleine Mahlzeit: Ein klassisches Käse-Schinken-Sandwich, durch Eier gezogen und ausgebacken. Auch als kleiner Snack zwischendurch

Gegrilltes Käsesandwich

Gegrilltes Käsesandwich

Die perfekte kleine Mahlzeit: Ein klassisches Käse-Schinken-Sandwich, durch Eier gezogen und ausgebacken.
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Gericht: Snack
Küche: Amerikanisch
Schlagwort: gegrillt, Käsesandwich
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
Portionen: 2 Personen

Kochutensilien

  • 1 Schneidebrett
  • 1 Brotmesser
  • 1 Messer
  • 1 Schüssel
  • 1 Pfanne
  • 1 Pfannenwender
  • 1 Holzbrett

Zutaten

für das Sandwich

  • 4 Hefebrote
  • 70 gr Schweizer Käse (in Scheiben geschnitten)
  • 55 gr Schwarzwälder Schinken (oder Putenbrust)
  • 1 1/2 EL Butter
  • nach Bedarf Dijon-Senf

für den Ausbackteig

  • 2 mittelgroße Eier
  • 60 ml halbfette Sahne
  • nach Bedarf Salz
  • nach Bedarf Pfeffer aus der Pfeffermühle

für die Garnitur

  • nach Bedarf Puderzucker

Anleitungen

  • Brot in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben sollten alle gleich dick sein, damit die Sandwiches schön gleichmäßig werden.
    4 Hefebrote
  • Sandwiches zusammenstellen: Etwas Senf auf jede Brotscheibe streichen. Mit einer Scheibe Käse, 2 Scheiben Schinken und erneut einer Scheibe Käse belegen. Mit einer Brotscheibe bedecken und beiseite legen.
    70 gr Schweizer Käse (in Scheiben geschnitten), nach Bedarf Dijon-Senf, 55 gr Schwarzwälder Schinken (oder Putenbrust)
  • Frittierteig herstellen: Eier, Sahne, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel gut miteinander vermischen.
    2 mittelgroße Eier, 60 ml halbfette Sahne, nach Bedarf Salz, nach Bedarf Pfeffer aus der Pfeffermühle
  • Pfanne auf die Platte stellen.
  • Butter in die Pfanne geben und schmelzen lassen.
    1 1/2 EL Butter
  • Sandwiches von beiden Seiten zügig in der Eiermasse wenden (damit sie nicht matschig werden) und sofort in die Pfanne geben.
  •  Pfanne toastet die Sandwiches.
  • Sandwiches wenden.
  • Sandwiches rösten. Leicht mit dem Pfannenwender andrücken.
  • Sandwiches auf ein Holzbrett legen, wenn sie gleich serviert werden sollen, oder in einen warmen Backofen geben, falls noch eine Portion zubereitet werden soll. 
  • Falls noch eine Portion zubereitet werden soll, die Sandwiches im Backofen auf der niedrigsten Temperatur warmhalten.
  • Sandwiches diagonal in die Hälfte schneiden und gut mit Puderzucker bestreuen. 
    nach Bedarf Puderzucker
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