Gegrilltes Käsesandwich
Die perfekte kleine Mahlzeit: Ein klassisches Käse-Schinken-Sandwich, durch Eier gezogen und ausgebacken.
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Gericht: Snack
Küche: Amerikanisch
Schlagwort: gegrillt, KäsesandwichPortionen: Personen
Kochutensilien
- 1 Schneidebrett
- 1 Brotmesser
- 1 Messer
- 1 Schüssel
- 1 Pfanne
- 1 Pfannenwender
- 1 Holzbrett
Zutaten
für das Sandwich
- 4 Hefebrote
- 70 gr Schweizer Käse (in Scheiben geschnitten)
- 55 gr Schwarzwälder Schinken (oder Putenbrust)
- 1 1/2 EL Butter
- nach Bedarf Dijon-Senf
für den Ausbackteig
- 2 mittelgroße Eier
- 60 ml halbfette Sahne
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Pfeffer aus der Pfeffermühle
für die Garnitur
- nach Bedarf Puderzucker
Anleitungen
- Brot in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben sollten alle gleich dick sein, damit die Sandwiches schön gleichmäßig werden.4 Hefebrote
- Sandwiches zusammenstellen: Etwas Senf auf jede Brotscheibe streichen. Mit einer Scheibe Käse, 2 Scheiben Schinken und erneut einer Scheibe Käse belegen. Mit einer Brotscheibe bedecken und beiseite legen.70 gr Schweizer Käse (in Scheiben geschnitten), nach Bedarf Dijon-Senf, 55 gr Schwarzwälder Schinken (oder Putenbrust)
- Frittierteig herstellen: Eier, Sahne, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel gut miteinander vermischen.2 mittelgroße Eier, 60 ml halbfette Sahne, nach Bedarf Salz, nach Bedarf Pfeffer aus der Pfeffermühle
- Pfanne auf die Platte stellen.
- Butter in die Pfanne geben und schmelzen lassen.1 1/2 EL Butter
- Sandwiches von beiden Seiten zügig in der Eiermasse wenden (damit sie nicht matschig werden) und sofort in die Pfanne geben.
- Pfanne toastet die Sandwiches.
- Sandwiches wenden.
- Sandwiches rösten. Leicht mit dem Pfannenwender andrücken.
- Sandwiches auf ein Holzbrett legen, wenn sie gleich serviert werden sollen, oder in einen warmen Backofen geben, falls noch eine Portion zubereitet werden soll.
- Falls noch eine Portion zubereitet werden soll, die Sandwiches im Backofen auf der niedrigsten Temperatur warmhalten.
- Sandwiches diagonal in die Hälfte schneiden und gut mit Puderzucker bestreuen.nach Bedarf Puderzucker
