Gefüllte Arme Ritter
Wir füllen diese Armen Ritter mit Frischkäse und Erdbeeren und transportieren dich damit in den Siebten Himmel!
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Gericht: Nachspeise
Küche: DeutschPortionen: Personen
Kochutensilien
- 2 Schüsseln
- 1 Messer
- 1 Pfannenwender
- 1 Teller
Zutaten
für die Eiermilch
- 1 mittelgroßes Ei
- 60 ml Schlagsahne
- 60 ml Vollmilch
- 1 EL Zucker
- 1/8 TL Vanille-Extrakt
- 1/8 TL Zimt (gemahlen)
- 1/8 TL Muskatnuss (gemahlen)
- 1/4 TL Salz
für den Toast
- 4 Hefebrote
- 1 1/2 EL Butter
für die Füllung
- 60 gr Frischkäse (weich)
- 35 gr Erdbeeren
- 1 1/2 EL Zucker
- 1/2 TL Orangenschale (optional)
Anleitungen
- Füllung vorbereiten: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander vermischen.60 gr Frischkäse (weich), 35 gr Erdbeeren, 1 1/2 EL Zucker, 1/2 TL Orangenschale (optional)
- Erdbeeren vom Stielansatz befreien und klein schneiden. In die Frischkäsemischung einrühren.
- Toast in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.4 Hefebrote
- Eiermilch vobereiten: Ei in einer großen Schüssel gut verrühren. Restliche Zutaten für die Eiermischung dazugeben und alles gut verrühren. In eine flache Schale gießen.1 mittelgroßes Ei, 60 ml Schlagsahne, 60 ml Vollmilch, 1 EL Zucker, 1/8 TL Vanille-Extrakt, 1/8 TL Zimt (gemahlen), 1/8 TL Muskatnuss (gemahlen), 1/4 TL Salz
- Etwa 60 g Füllung auf eine Toastscheibe geben und mit einer zweiten bedecken. Beiseite legen.
- Pfanne auf die Platte stellen.
- Butter in die Pfanne geben und schmelzen lassen.
- Toast von beiden Seiten schnell durch die Eimasse ziehen und dann sofort in die Pfanne geben.1 1/2 EL Butter
- Pfanne brät die Armen Ritter.
- Toast vorsichtig mit einem Pfannenwender wenden.
- Cue brät die Armen Ritter.
- Toast aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller oder Platte geben.
- Falls noch eine Portion gebraten werden soll, die Armen Ritter im Backofen auf der niedrigsten Temperatur warmhalten.
- Mit Puderzucker, Ahornsirup oder Ihren Lieblings-Toppings servieren.
Notizen
- Toast vorsichtig mit einem Pfannenwender wenden.
- Cue brät die Armen Ritter.
- Toast aus der Pfanne nehmen und auf einen Teller oder Platte geben.
- Falls noch eine Portion gebraten werden soll, die Armen Ritter im Backofen auf der niedrigsten Temperatur warmhalten.
- Mit Puderzucker, Ahornsirup oder Ihren Lieblings-Toppings servieren.
