Vakuumierschublade VKS 9805 12

Vakuumierschublade, Höhe 14 cm mit Marinade-Booster

 

Sicherheit:

  • Elektromechanisches Rückschlagventil
  • Magnetische Selbstarretierung der Lade gegen unbeabsichtigtes Zufahren während der Bestückung und des Betriebes

 

Ausstattung:

  • Grifflos (Push-Pull-System – öffnet sich auf leichten Druck)
  • TouchControl-Bedienung
  • Leicht zu reinigender Edelstahl-Innenraum
  • 8 mm Hartglasabdeckung der Vakuumierkammer
  • Vakuumpumpen-Saugleistung 4 m³/h
  • Bauweise: Kammervakuumierer
  • Selbstarretierender Teleskop-Vollauszug

 

Funktionen:

  • Vakuumieren in Vakuumierbeuteln (bis 250x350mm Größe) 
  • Vakuumieren in Vakuumiergefäßen 
  • Konservieren, Marinieren, Portionieren von festen oder flüssigen Lebensmitteln
  • Haltbarmachen oder nachfolgendes Garen (Wasserbad oder Dampfgarer)
  • 3 wählbare Vakuum-Stufen
  • Automatischer Marinade-Booster (ermöglicht das Marinieren z.B. von Fleisch in nur 5 Minuten)
  • Automatische 2-Phasen-Versiegelung von Vakuumierbeuteln
  • 3 je nach Beutelstärke wählbaren Versiegelungsstufen  

 

Schukostecker, Kabellänge ca. 180 cm

 

Die Vakuumierschublade kann mit folgenden Geräten neben- und übereinander kombiniert werden:

Selbstreinigungs-Einbaubackofen EBP 9884 12
Selbstreinigungs-Einbaubackofen EBP 9881 12
Elektro-Einbaubackofen 
EBS 9933 12
Dampfgarer EDG 9808 12
Kompakt-Backofen mit Mikrowelle KMH 9803 12
Wärmeschublade WS 9801 12


Serienmäßige Ausstattung

Vakuumierbeutel:

  • Kochen, Stärke 75μm, zum Konservieren im Kühlschrank und zum Garen im Wasserbad (bei 100°C bis zu 4 Stunden) 200 x 300 mm: 50 Stck., 250 x 350 mm: 50 Stck.
  • Gefrieren, Starke 90μm, zum Konservieren im Gefrierschrank bis -25°C. Auch geeignet zum Konservieren im Kühlschrank und Garen im Wasserbad bei 100°C bis zu 15 Minuten) 200 x 300 mm: 50 Stck., 250 x 350 mm: 50 Stck.
  • Ansaugschlauch, Länge 100cm, zum Anschließen von externen Behältern

Technische Details

Breite 592 mm
Höhe 141 mm
Tiefe 548 mm
Einbaubreite 550 mm
Einbauhöhe 141 mm
Einbautiefe 550 mm
Leistung 0,24 kW
Anschlussspannung 230
Absicherung 10 A
Gewicht (inkl. Verpackung) 7 kg
Beladung 7 kg

Downloads

Maßzeichnung
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Datenblatt
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Bedienungsanleitung
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Bestellnummern

VKS 9805 12 9805 12