Vakuumierschublade VKS 9805 12

Vakuumierschublade, Höhe 14 cm mit Marinade-Booster

 

Sicherheit:

  • Elektromechanisches Rückschlagventil
  • Magnetische Selbstarretierung der Lade gegen unbeabsichtigtes Zufahren während der Bestückung und des Betriebes

 

Ausstattung:

  • Grifflos (Push-Pull-System – öffnet sich auf leichten Druck)
  • TouchControl-Bedienung
  • Leicht zu reinigender Edelstahl-Innenraum
  • 8 mm Hartglasabdeckung der Vakuumierkammer
  • Vakuumpumpen-Saugleistung 4 m³/h
  • Bauweise: Kammervakuumierer
  • Selbstarretierender Teleskop-Vollauszug

 

Funktionen:

  • Vakuumieren in Vakuumierbeuteln (bis 250x350mm Größe) 
  • Vakuumieren in Vakuumiergefäßen 
  • Konservieren, Marinieren, Portionieren von festen oder flüssigen Lebensmitteln
  • Haltbarmachen oder nachfolgendes Garen (Wasserbad oder Dampfgarer)
  • 3 wählbare Vakuum-Stufen
  • Automatischer Marinade-Booster (ermöglicht das Marinieren z.B. von Fleisch in nur 5 Minuten)
  • Automatische 2-Phasen-Versiegelung von Vakuumierbeuteln
  • 3 je nach Beutelstärke wählbaren Versiegelungsstufen  

 

Schukostecker, Kabellänge ca. 180 cm

 

Die Vakuumierschublade kann mit folgenden Geräten neben- und übereinander kombiniert werden:

Selbstreinigungs-Einbaubackofen EBP 9884 12
Selbstreinigungs-Einbaubackofen EBP 9881 12
Elektro-Einbaubackofen 
EBS 9933 12
Dampfgarer EDG 9808 12
Kompakt-Backofen mit Mikrowelle KMH 9803 12
Wärmeschublade WS 9801 12


Serienmäßige Ausstattung

Vakuumierbeutel:

  • Kochen, Stärke 75μm, zum Konservieren im Kühlschrank und zum Garen im Wasserbad (bei 100°C bis zu 4 Stunden) 200 x 300 mm: 50 Stck., 250 x 350 mm: 50 Stck.
  • Gefrieren, Starke 90μm, zum Konservieren im Gefrierschrank bis -25°C. Auch geeignet zum Konservieren im Kühlschrank und Garen im Wasserbad bei 100°C bis zu 15 Minuten) 200 x 300 mm: 50 Stck., 250 x 350 mm: 50 Stck.
  • Ansaugschlauch, Länge 100cm, zum Anschließen von externen Behältern

Technische Details

Breite592 mm
Höhe141 mm
Tiefe548 mm
Einbaubreite550 mm
Einbauhöhe141 mm
Einbautiefe550 mm
Anschluss0,24 kW
Anschlussspannung230 V
Absicherung10 A
Gewicht (inkl. Verpackung)38,6 kg
Beladung7 kg

Bestellnummern

VKS 9805 129805 12