Vakuumierschublade VKS 9805 12
VKS 9805 12
Vakuumierschublade, Höhe 14 cm mit Marinade-Booster
Sicherheit:
- Elektromechanisches Rückschlagventil
- Magnetische Selbstarretierung der Lade gegen unbeabsichtigtes Zufahren während der Bestückung und des Betriebes
Ausstattung:
- Grifflos (Push-Pull-System – öffnet sich auf leichten Druck)
- TouchControl-Bedienung
- Leicht zu reinigender Edelstahl-Innenraum
- 8 mm Hartglasabdeckung der Vakuumierkammer
- Vakuumpumpen-Saugleistung 4 m³/h
- Bauweise: Kammervakuumierer
- Selbstarretierender Teleskop-Vollauszug
Funktionen:
- Vakuumieren in Vakuumierbeuteln (bis 250x350mm Größe)
- Vakuumieren in Vakuumiergefäßen
- Konservieren, Marinieren, Portionieren von festen oder flüssigen Lebensmitteln
- Haltbarmachen oder nachfolgendes Garen (Wasserbad oder Dampfgarer)
- 3 wählbare Vakuum-Stufen
- Automatischer Marinade-Booster (ermöglicht das Marinieren z.B. von Fleisch in nur 5 Minuten)
- Automatische 2-Phasen-Versiegelung von Vakuumierbeuteln
- 3 je nach Beutelstärke wählbaren Versiegelungsstufen
Schukostecker, Kabellänge ca. 180 cm
Die Vakuumierschublade kann mit folgenden Geräten neben- und übereinander kombiniert werden:
Selbstreinigungs-Einbaubackofen EBP 9884 12
Selbstreinigungs-Einbaubackofen EBP 9881 12
Elektro-Einbaubackofen EBS 9933 12
Dampfgarer EDG 9808 12
Kompakt-Backofen mit Mikrowelle KMH 9803 12
Wärmeschublade WS 9801 12
Serienmäßige Ausstattung
Vakuumierbeutel:
- Kochen, Stärke 75μm, zum Konservieren im Kühlschrank und zum Garen im Wasserbad (bei 100°C bis zu 4 Stunden) 200 x 300 mm: 50 Stck., 250 x 350 mm: 50 Stck.
- Gefrieren, Starke 90μm, zum Konservieren im Gefrierschrank bis -25°C. Auch geeignet zum Konservieren im Kühlschrank und Garen im Wasserbad bei 100°C bis zu 15 Minuten) 200 x 300 mm: 50 Stck., 250 x 350 mm: 50 Stck.
- Ansaugschlauch, Länge 100cm, zum Anschließen von externen Behältern
Technische Details
Breite | 592 mm |
Höhe | 141 mm |
Tiefe | 548 mm |
Einbaubreite | 550 mm |
Einbauhöhe | 141 mm |
Einbautiefe | 550 mm |
Anschluss | 0,24 kW |
Anschlussspannung | 230 V |
Absicherung | 10 A |
Gewicht (inkl. Verpackung) | 38,6 kg |
Beladung | 7 kg |
Bestellnummern
VKS 9805 12 | 9805 12 |