Mit be-cook ganz einfach gekocht: Die App führt dich schrittweise durch die Zubereitung und du kannst dein Kocherlebnis in vollen Zügen genießen. Mehr zu be-cook findest du unter www.be-cook.com
Zubereitung: 10 Min
Kochzeit: 20 Min
Portionen: 2 Personen
Das kommt rein:
- 2 Maiskolben
- 1 Jalapeño-Chili
- 1 EL Öl mit hoher Hitzebeständigkeit
- 2 EL Mayonnaise
- 1/2 EL Limettensaft
- 35 g Feta
- 1/4 TL Chilipulver
- 1/2 EL Koriandergrün (fein gehackt)
- Salz (nach Bedarf)
So geht’s:
- Jalapeño-Chilischote von Stil, Kernen und weißen Fasern befreien und in kleine Würfel schneiden.
- Koriander fein hacken.
- Die Soßenzutaten Feta, Mayonnaise, Limettensaft, Chilipulver, Salz und Koriandergrün in eine kleine Schüssel geben und gut verrühren.
- Hestan-Kochgeschirr auf die Platte stellen.
- Öl abmessen und in die Pfanne geben. Die Pfanne schwenken, um das Öl gleichmäßig in der Pfanne zu verteilen.
- Das Kochgeschirr wird vom Cue erhitzt (198 °C – 204 °C).
- Maiskörner in die Pfanne geben.
- Mais scharf anbraten (4 Min, 198 °C – 204 °C). Gelegentlich umrühren.
- Jalapeño-Chili zufügen.
- Cue gart den Mais (50 Sek, 198 °C – 204 °C).
- Soße dazugeben. Alles gut vermischen.
- Mais in eine Servierschüssel geben und zu Tacos, Enchiladas oder Ihrem mexikanischen Lieblingsgericht servieren.